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もう何度も足を運んでいるが、記事にするのは初めてかも。
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言わずもがな、の関西スイーツの重鎮、西原金蔵シェフの作り上げる至極のスイーツ。
「ピラミッド」は濃厚なショコラムースを覆うクーベルチュールチョコレートまで美味。
「グレープフルーツのタルト」はさっくりと軽やかなタルト地に
ほろ苦くもジューシーなグレープフルーツの爽やかな味わい。
両者の歯触りの違いを繋ぎながらもアクセントとなるピスタチオのコクがアシスト。
「ライチとピスタチオのタルト」旬の乳白色のライチの馨しく酸味を帯びた
ミルキーな味わいとピスタチオのクリーミーな味わい。
スイーツ素材としてお目にかかるのは初めてだわ。
「ジャスミンティーのプティポット」キャラメリゼされた濃厚なクリームブリュレは
口に含むとジャスミンティーの華やかでいて清楚な香りが立つ。美味すぎるぞ。

やっぱりパティスリーで一番好きだわ~

「PATISSERIE AU GRENIER D'OR」
京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1
075-213-7782
11:00~19:00
水・月1回不定休

2011.07.19 
デパ地下で偶然発見した萌える饅頭~
「鼓月 動物じょうよ 1365円」
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ひよこ・犬にはこしあん、猫には粒あん入り。
しっとりとしたかるかん生地にあんこが詰まって、ずっしり重ため。

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可愛い~

2011.07.15 
久しぶりに松竹堂のフルーツ餅をゲット~
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6月の詰め合わせにはメロン・マンゴー・桃・パイン・苺・バナナ+木苺の6点。
やっぱり美味しいわぁ~。

2011.06.19 
食事に行く途中、阪神百貨店に寄り道。
ご当地グルメ甲子園に行きたかったがそこまで時間もなかったので
地下1Fをグルリ。手土産を買いがてら歩いているとユーハイムディマイスターで
童話をモチーフにしたコラボレーションケーキがあまりに可愛かったので購入
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『ハーメルンの笛吹き男』にインスパイアされたシリーズ。
ドイツ人デザイン集団、ペーター・シュミット・グループがケーキのデザイン画を描いた
コラボレーションケーキ。シーズン毎くらいに新作が出ていていつも可愛い。
全種は食べきれないので2つだけ買って帰る事に。

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可愛い~~
味はまあ特別に美味しい事もないがデザイン性重視。
しかし、リーフレットに書いてある笛吹き男の童話・・・怖い
大人になってから読み返すと童話って
暗に示唆する社会的風刺が組み込まれていてゾッとする事がある。

JUCHHEIM DIE MEISTERコラボレーションケーキHP
(童話も詳しく掲載されています)

2011.02.25 
またまた見つけました!可愛いカンカン
神戸北野に本店を持ち、トリノ創業の老舗「Caffarel」の限定缶です
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中身もカファレルらしく可愛いけど、
この昔の原画を元に復刻したシリーズは毎年気になるわいな。

2011.02.19