FC2ブログ
創業嘉永元年(1848年)、現存する最古の江戸前寿司処という
銀座のすし栄さんに行って来ました~。
susiei3
昭和通りを南へ銀座東武ホテルを西へ入ると直ぐにあります。
改装を重ねていらっしゃるので老舗らしい佇まいではありませんが
地階、1階、2階、別館と雰囲気を変えて営業されているそうです。
susiei2
江戸前、といえばの新子。お酢がキリッと利いていてスターターには最適です。

susiei1
そして、一番気に入ったのが穴子の塩焼きの握り%83l%83R
パリッと焼けた表面と長物特有の細かな繊維がホロッと崩れる食感が
堪りません~%83l%83R
穴子に関しては煮穴子にツメのイメージしかなかったので
嬉しい発見~%89%B9%95%84%82P

銀座の老舗寿司屋、というとお高いイメージが先行しますが
コースメニューや一品も充実していて大満足%8AG%95%B6%8E%9A%96%BC%82%F0%93%FC%97%CD%82%B5%82%C4%82%AD%82%BE%82%B3%82%A2

銀座すし栄
東京都中央区銀座7-13-2
電話 (03)3541-5055

スポンサーサイト



2008.11.01 


Secret