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お盆期間中、近所をブラブラ散歩
何せ、住宅街なので飲食店がいつもの半分以上は閉まっている。
ま、比較的遅い時間だったので通常通り営業した後だったのかもしれないが
サービス業なのに皆が休みの時に休むなんてね~、と毒づきながら歩いていると
希望の灯火もといラーメン屋さんの提灯
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オープン直後に行ってからは足が遠のいていたが、近頃評判を上げている四天王寺店。
以前は高井田のお店が支店を出した、という感じでしたが今ではもう土着しています。

「琥珀エビス 500円」  「焼餃子2人前 500円」
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琥珀エビスうましやっぱり、餃子にビールはてっぱんですな。

「なにわブラック 750円」
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前に食べたときはスープが何だか頼りなくて不安定な味のように感じたが
すこぶる美味しくなっている。
貝の旨味がギュッと濃縮されて調味料として安定したのだろうか?
麺も以前はぷよぷよとしていてプツンと切れる重量感があったが
今は伸びもあってもっちりとした印象。
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黒味も増してるのかな?
鶏ベース好きなのでドンズバではないが
(貝+醤油は変わり種、というより何店舗かしかないような)
冬なんかちょっと通ってしまいそうな予感がする。

「金久右衛門 四天王寺店」
06-6772-5590
大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
11:00~14:30  17:30~22:00
不定休
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2011.08.23 


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