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極寒!のとある日
目の下に熊を飼い始めました、の忙殺残業で夕飯を作る元気もないので
美味しいラーメンを食べにドライブがてら西中島へ
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本当に寒い日で吹雪のスキー場を彷彿とさせるほどの凍てつく風が身を切る。
みんな同じ気持ちだったのか、はたまた元々大人気なのかは分からんが結構な行列。
回転が良いのでそんなに待たずとも入店。あと10分遅かったら凍っていたかも
ワタクシはラーメン+ギョーザのセット900円を。
基本設定が900円でラーメンの種類によって追加代金となるのだが
ココは初めてなので一番ベーシックな天然塩ラーメンで。
お連れサマはラーメン+ギョーザ+チャーハンのフルセット1300円で
塩つけ麺に変更したので100円追加の1400円。

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まずはセットのギョーザ。うん、不味くはないがそれなりかな?
焼き方も悪くはないが餃子餡がどうも好みではない。

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お連れサマオーダーの塩つけ麺。
少しもらったが中々美味しかった~。太麺はコシがあってアルデンテ。

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ワタクシオーダーの天然塩ラーメン。
コレは美味しい!塩味も柚子の香りもよろし。
ついでに麺も丸っぽい平らで、パスタで言うとリングイネ。
どーん、と重たくなく洗練された味、とでも言うのかな?
柚子や梅を使ったラーメンがあるのも関東っぽいかも。

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炒飯も油っこくなくパラッと仕上がっている。
キムチは無料のようで隣席の御仁がお代わりしまくっていたw

あっさりしたラーメンなので蕎麦を食べる感覚、とでもいうのか
匂いや胃もたれを気にせず行けてよいかも。
かと行ってジャズが流れたりモノトーンの内装やカトラリーでもないし。
過剰なアレンジを加えていないのも高得点。また行こ。

「塩元帥」HP
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2011.02.18 


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