FC2ブログ
少し前になんばパークスにできたバインミー専門店にてテイクアウト。
バインミーとはナンプラーを使ったアジアンな味付けの野菜や香菜、海老・チキンなどを
バゲットに挟んで食べるベトナミーズサンドウィッチ、です。
DSC_1162_convert_20110123221314.jpg
コチラのお店の売りは何と言っても有名ブーランジュリー
タケウチのバゲットを使用している事でしょう!
冷めてもパリッとした食感を残すように米粉を使ったバゲットを
このお店専用に焼いているそうな。

「(上から)プレーン580円・チキンブレスト650円・海老アボカド680円」
DSC_1184_convert_20110123221337.jpg
見た目も鮮やかで美しいですな~。
空気を含んだバゲットもなかなか美味しいが、如何せん完全に冷めていたため
具材の水気が染みてヨボヨボになっていたので本来の美味しさが激減していたかも。
出来立てはアツアツのバリッと香ばしいパンの食感と
爽やかな具材の組み合わせが楽しめるのでしょう。
今度はイートインしたいですね~。

「バインミー70」
スポンサーサイト



2011.01.24 


Secret