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冬将軍到来~~���ƂƁ|�����ƂƁ|��̂���
冬の味覚、といえば我が家では・・・艸葉のカキフライ!�A�b�v���[�h�t�@�C��
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昨年食べて以来すっかりファンになり、牡蠣シーズンを待ち構えて訪問。
そして、前回鉄板前の席でジュージューと焼けるハンバーグを見せつけられたため
今回はハンバーグステーキも注文�n���o�[�O

「ハンバーグステーキ 1050円」
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熟成されたハンバーグ種を手でちぎり、成形してペタンッ!と鉄板に叩きつけ
ステーキカバーの中でハンバーグが焼ける音がこもって低音で聞こえること暫し。
玉ねぎの甘みと熟成されたお肉の旨みが混ざった洋食屋さん独特の香りが立ちこめ
ドミグラスソースをトロリとかけて完成~。
美味しい~~�R�b�N�X
甘めのドミグラスソースが懐かしい~~。これぞ老舗洋食っっ!といった趣です。
子供の時に夢見たハンバーグをそのまま表現したような一品だな。

「的矢産カキフライ 1300円」
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でか~~。多分昨年より一回り大きい。
噛むとジュワァ、と牡蠣のエキスが口に染み出す。
揚げてもこれだけ大きいのだから元はさぞかし大きいんだろうな~。
少なくともスーパーに買い物に行って見つかるものではない事は確かだわ。
タルタルソースは少なめだが、このタルタルソース作りの為に
シェフの親指には大きな料理ダコができるらしいのでタルタルの追加はグッと我慢���ƂƁ|�^�R
本当に美味しくてずぅっと通い続けたい洋食屋さんです。
シーズン内にもう一度行きたいな~~。

「レストラン 艸葉」
06-6261-9040
大阪市中央区北久宝寺町1-4-12
11:30~14:30 17:00~20:00
日・祝休
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2009.12.18 


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